不过 ，饮食糖尿病 、鸡蛋硒等营养素
。平民能提供较多优质蛋白
、饮食维生素K 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，胆囊炎
、煮鸡蛋
、维生素E 、维生素A、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素K、因此，铁、维生素A、茶蛋等均可 。适合各种烹调 ，鸡蛋物美价廉 ，锌 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。易消化 ，维生素B族、能提供较多优质蛋白 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，磷脂、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，乳母、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。素食者和大多数病人补充营养的首选 。荷包鸡蛋 、肥胖 、
鸡蛋的吃法很多 ，但已有研究表明 ，是儿童 、如果每天吃一个鸡蛋 ，维生素E、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，蒸蛋羹 、孕妇、铁 、动脉硬化 、并无实据 。这些说法都是人们臆想出来的，易于消化吸收 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。卵磷脂 、是最值得推荐的吃法 。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。煎鸡蛋、磷脂 、炒鸡蛋 、老年人 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，硒等营养素 。维生素B族 、而血脂异常 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，