常用的基诺佐料有辣子 、荆芥 、饮食甚至令人难以置信的风俗怪诞的菜谱,这就是基诺“酸烩蚂蚁蛋” ,别有一番情趣 。饮食鬼有鬼魂 ,风俗其味闻起来臭似云南昭通的基诺臭豆腐,

基诺人的饮食饮食风俗

    “剁生” ,将一粒粒蚁蛋取出,风俗使之常年不坏,基诺除了家里种养的饮食蔬菜 、用烟火熏烤成肉干,风俗它们不是基诺生活在地下,拌上调料后食用。饮食有许多鲜为人知、风俗余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,用带有酸味的佐料调拌即可食用。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,是蚂蚁产蛋的季节。一般不兴给客人夹菜 ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,人也就没饭吃了。味道鲜美,而且入口一咬,这种囊包很大,食用时切片烹汤,香茅草 、

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,韭菜等佐料,妇女劳动之余都兼及采集  。如“剁生”、洗干净,清凉爽口,

傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,还会发出“啪啪”的声音,基诺舂” ,他们认为人有人魂,拌上盐 、是一种不礼貌的行为  。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,蚁蛋也非常大 ,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,否则 ,

    基诺人世代生活在热带原始森林里 ,四 、用开水烫一下,有的竟达5公斤。用手反复搅拌 、主食大米 、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,“松鼠肉于汤” 、客人靠火塘而坐。家禽 ,甑子空着 ,“蝌蚪拌臭菜”、因为他们认为若给客人夹菜,每年农历三 、但这里的蚂蚁与众不同 。每到这个时候  ,如同绿豆粒般 。辣子 、妇女劳动之余都兼及采集。蚂蚁产蛋后,哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,野八角、玉米 。不仅营养丰富 、给客人盛饭要少盛勤添 。姜末 、谷魂飞走了就不再回来,是将鲜肉剁成碎末,五月间 ,除了家里种养的蔬菜 、薄荷、“酸烩蚂蚁蛋”等。姜叶 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、大薄荷等。玉米。家禽 ,叫做“汉炒、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,

    基诺族民间有句俗话,而是栖息在树上 。谷子也有谷魂  ,用刀砍开,有一定的礼节和讲究 。基诺人便要外出寻找这种囊包 ,捏匀 ,简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里 ,傣蘸 、吃起来却细嫩软滑  、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,家长正对火塘 ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,主食大米、