在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化。2026年3月至7月期间,大盘其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ,人均烤串呈波动走势

在细分品类层面 ,消费细分烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元,为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道;亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元;中式正餐赛道由51.1元降至50.2元;火锅赛道由58.1元降至57.4元;烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。求打赏

正分-->现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮甜品甜点由28.5元降至28.3元 。大盘整体运行平稳。人均餐饮大盘人均消费整体运行平稳。消费细分

烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势 ,现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外,咖饮持平,正分面包烘焙由35.7元降至35.3元,餐饮整体持平 。