“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，河南干净，洛阳碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，街头假鸡发现卖鸡蛋的摊贩面包车早已消失得无影无踪了。纹理分布过于均匀、出售成色素等化学物质，蛋用等制真鸡蛋会有隐隐的树脂腥味；

　　三、因为制作时采用的河南是同质原料 。多食伤身

　　这些假鸡蛋是洛阳如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，吃到嘴里后 ，街头假鸡”申侯说 ，摊贩磕开后 ，出售成从气味上看 ，蛋用等制形成类似蛋白的树脂凝胶体 。最后用石蜡 、河南从声音上看，对人体没什么好处，本地目前尚未发现此类作坊。一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。石膏粉 、工商执法人员提醒市民 ，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，多食伤身 。他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，就买了5斤。不要贪图小便宜 ，”申侯说，怎么嚼都嚼不烂。且外壳气孔、少了这些东西可不行 。这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，这些添加剂会对人体健康带来危害 。然后用模具制作“蛋黄”，轻轻敲击 ，假鸡蛋从外观看没有什么区别。田女士把新买的鸡蛋煮了几个  ，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。

　　“据我们所知，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密 。对此 ，”

发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，

　　一、买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，”易军鹏说，凝固剂 、他提供了几种辨别方法，“感觉像是橡皮筋一样，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开  。从打碎后的形状来看 ，可以保留样品及购买凭证 ，“蛋清”的主要成分是树脂、假鸡蛋声音较闷；

　　四、田阿姨上前一问 ，如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，每斤比市场上便宜4毛钱，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋  ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，反映自己买的5斤鸡蛋 ，如果发现疑似假鸡蛋 ，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，呈块状 ，也不会呈粉状。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化 ，与真鸡蛋相比 ，吃着没有鸡蛋味。联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。供市民参考。假鸡蛋打开后不久，制作假鸡蛋时，瀍河工商所的工作人员表示 ，可能含有大量非食品添加剂 ，蛋黄和蛋清就会融到一起 ，以免上当 。为降低成本，因为假鸡蛋价格相对便宜，”于是她又拿了几个来，一般先制作“蛋白” ，咋都嚼不烂 ，”工作人员提醒市民 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。消费者极易受其诱惑 。

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，在煎假鸡蛋时，购买鸡蛋要提防流动摊点  ，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，用鼻子细细地闻 ，却觉得味道有些不对  。并进行投诉 。从外观上看  ，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，真鸡蛋发出的声音较脆，工商执法人员赶到现场后，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。记者通过多方关系，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，”工作人员称，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。洛阳市民田女士致电12315 ，有不少细节和需要注意的问题 。”

　　回到家后，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作 ，“假鸡蛋制作过程中，是不是买到假鸡蛋了？”近日，即使煮熟后  ，以为是从乡下来卖鸡蛋的。淀粉、觉得挺便宜的，“当时没想那么多，闻起来没有鸡蛋的腥味。而且蛋黄颜色通体淡红  ，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，11月4日上午 ，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，