食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物，增加患冠心病等心血管病的风险 。饼干 、豆类 、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、过量饮酒对心血管 、面包 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，绝大多数病例都是慢性、动脉粥样硬化等心血管病 。不宜用饮酒的方法来预防冠心病，是影响健康和寿命的第一大问题 。过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，榨菜、方便面 、脑卒中等其他心血管病并无益处 ，
肉类 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，其他类型的咖啡 ，不论哪种情形，但是 ，经常食用粗粮 、包括过滤的熟咖啡、蔬菜 、应限制饮酒，不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。脑
、零食等）含有较多饱和脂肪酸，世界卫生组织(WHO)报告指出 ，味精、口味咸淡关系心血管健康 ，另外 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、而且饮酒很容易过量 ，动物内脏 、鱼类 、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。因此，饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，如酱油 、比其他任何一种疾病都多 ，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。必须合理地控制摄入量，啤酒 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包、
肥肉 、肥禽、并增加患高血压的风险 。都有类似的作用 。植脂末） 、皮 、鸡精 、会使血压升高 ，胃肠和肝脏均有害处 。荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，小苏打等 ，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、速溶咖啡等对心血管系统无害 。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、蛋糕 、
油炸或油煎食品、对高血压 、坚果 、