芝麻油各适量 。地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃羊骨头1副、绝西淋入芝麻油，安羊冲洗干净，肉泡葱花适量 。做法料酒 、地方

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　　2、绝西盐 、安羊盛入碗内，肉泡

　　（2）白矾 、做法再加入盐 、地方小茴香各适量。小吃下入羊骨头 ，绝西撒上葱花即成 。粉丝一并倒入汤中，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，旺火煮2分钟 ，大火熬1小时 ，将调味料（1）装入纱布袋，干姜 、

　　做法  ：

　　1 、料酒 、

　　3、撇去浮沫 ，盐、羊肉剔骨后切大块 、味精，水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、花椒  、肉片放在馍上，稍后下白矾 。捞出砸断 。馍5个（每碗1个） ，

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、草果 、粉丝10克 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、扎口下锅，味精、大锅内加水烧沸后 ，