5、美味锅洗净 ，菜萝香葱2根克 、卜红放入姜 、烧肉料酒1汤匙（15ml） 、冬日
3 、暖质葱 、美味老抽 。菜萝捞出后晾凉 ，卜红冰糖5粒、烧肉
7 、冬日盐1小匙
做法 ：
1、暖质五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味浸泡15分钟 。转大火收稠汤汁 ，倒入炒过的五花肉块 ，加少许盐调味 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
2 、
6、锅里放一点点油 ，生抽1汤匙（15ml） 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮 。
10、
8 、翻炒均匀 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、翻炒均匀 。加入没过肉量的开水 ，加入一大勺料酒 ，大火烧开后撇去浮沫 。准备所需材料 。生抽、加入切块的白萝卜同煮 。白萝卜一根 、盆中装入凉水，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
11、捞出 。
4 、
12 、桂皮1小块、八角（大料）1-2个 、八角 、盛出五花肉待用 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。切成均匀的方块 。撒葱花即可 。炖至萝卜软熟 ，再加入料酒 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出 ，姜3片克 、
9、放入五花肉 ，