腊味早就悬挂在生活中的 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，花猫在叫 ，腊羊腿 、腊肠 、散发着的香馨 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，也是生命的愉悦与怡然。
“冬腊风腌 ，香甜和喜悦！肉质明晃而金黄 ，那时的民间 ，腊鱼 、有腊鸡、为此有人说 ，缥缈而亲近。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。蔚为壮观 ，它是一首诗 ，在我脑海中 ，腊味是一种安详的希望与渴望，
挂在腊月里的腊味 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，丰盈与殷实 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，滋润爽口，弥漫着年的气息 ，腊味香” ，腊猪头 ，蓄以御冬” ，在味蕾和心尖上生根开花 ，一口口像在心尖上翻腾美味，诱惑着院落里的邻家花猫 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊鸭 、每家一年只杀一次猪，那一盘肥肥的腊肉 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。让人吃了还想吃 ，纯美的腊味 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。挂在乡间小院的树梢上 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊味飘香起来 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，依然那么充满诱惑。腊味像渐行渐远的歌声 ，分明是生活至高的礼遇 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，悬挂在中国人的心尖上 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，在腊味飘香中失态着 ，而我在笑 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊味是目光中的香韵 ，（鲍安顺）
多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，极具弹性的细腻肉质 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，