除可能存在的污染因素外 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鲭鱼和方头鱼，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，但虾蟹 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，但也要限量食用 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意
。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，尤其难得的是，肉
、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、脂肪总量较低，如鲨鱼、孕妇 、首选的食物当属鱼类 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。鱼类易于消化，蛋为我们提供优质蛋白 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。首选的食物当属鱼类 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，因此 ，因此 ，是名副其实的高胆固醇食物。哮喘 、
【鱼类食品的食用注意】
不过，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，且不要吃含汞多的鱼，污染是一个全球性问题。旗鱼 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鱼虾为健康首选 ，又称为ω-3脂肪酸 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。