6 加入味精 ，白糖 ，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐，小菜酱油 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口味精 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，酱油 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣
原料 ：小黄瓜，黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，用刀削成不规则小块 ，感爽熟芝麻，佐餐做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，干辣椒碎 ，白糖，随吃随取
倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，熟芝麻做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，