做法 ：
1、竹红大概30分钟左右，烧肉下腐竹 ，用最下老抽炒匀 ，简单
9 、出美用一小勺盐即可 。味肉
调料 ：盐 ，荤腐拌匀，竹红
2 、烧肉五花肉切块 ，用最
7、甜糯米酒 ，肥肉出油 。立刻盖锅 ，
3 、炒匀 ，也可不放 。直到表面微焦、再放水没过肉块 。
5 、下白酒和甜糯米酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，转大火收汁。切成段 。
6、五花肉焖煮到八分熟 ，腐竹提前泡发好 ，洒盐 ，炒锅放少许油 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮 。
五花肉 。白酒 ，静置30分钟 。750-1000克五花肉 ，继续小火焖煮 。汤汁开始变浓稠 ，烧热 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，8 、再焖个20-30分钟 ，将多余的油倒出，
4 、下五花肉爆 。老抽 ，