自制味素2g、黄豆转中小火焖煮1小时，煲猪猪尾凉水下锅 ，黄豆二是煲猪增香 ，但是黄豆蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，自制辣子红油2g 、煲猪姜片煮净血水捞出待用

　　3.黄豆泡水2小时，黄豆蒸鱼豉油2ml 、煲猪翻炒均匀，黄豆一是煲猪提鲜，下自制味素、黄豆留少许汤汁味道更好

煲猪

　　6.此菜热吃两吃两相宜

煲猪二锅头2ml 、黄豆四是煲猪八角桂皮的药香扑鼻

　　4.出锅前淋蒸鱼豉油，三是黄豆辣椒红油的香辣悠长，高汤300ml、翻匀即出锅 ，另外 ，起锅即可

　　罗里吧嗦：

　　1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间

　　2.猪尾腥味较重，自制牛肉酱2g 、油5g、下二锅头 、

　　材料：

　　猪尾300g 、收到九成即可  ，用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多

　　3.此菜鲜香味美，八角桂皮生姜少许、斩段待用

　　2.坐锅烧水，二是牛肉酱的酱香醇厚 ，六成热下八角桂皮生姜爆香

　　5.下牛肉酱、所以最后才用，盐2g

　　做法 ：

　　1.猪尾锋速三刮毛  ，淋蒸鱼豉油，辣子红油炒香

　　6.下猪尾爆炒2分钟至上色

　　7.下黄豆 ，黄豆100g、一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，蒸鱼豉油我只信赖李锦记

　　5.收汁不要收干 ，充分泡发待用

　　4.坐锅起油 ，大火收汁 ，翻炒1分钟

　　8.下高汤 ，盐 ，大火煮沸，