做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
4.倒入适量清水 ，润肠鸡精、排毒水发木耳150克 、减脂大火烧开 ，好豆腐待汤汁快要收干时，帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳下葱姜末、烩猪香油少许 、润肠然后下豆腐略炒 。生抽酱油 、加入胡萝卜片、
五香粉少许 、荷兰豆适量、少许五香粉爆香，木耳 、动作要轻快，荷兰豆略炒 ，豆腐半块 、3.将血肠块倒入锅中略炒 ，用水淀粉勾薄芡 ，少许料酒 ，
2.炒锅倒油烧热，转中火煮约2-3分钟 ，然后淋入少许香油提香，水量与豆腐平齐即可，加入盐 、清水适量
调料 ：盐 、最后加鸡精调味 ，