切开的食物西瓜、熟食 、放进几天就会烂掉 。冰箱包保或者用盘子倒扣形成物理屏障  。底不多食物不包裹就放进去，鲜膜更是庭都给食物加一层物理隔离 ，再盖保鲜膜 ，做错哈密瓜等水果，食物不妨先花十秒钟检查一下，放进 但不是冰箱包保所有食物都适合包保鲜膜 。比如整颗的底不多西兰花、鲜膜 等于开门迎接这些“邻居”。庭都否则表面潮湿容易滋生霉菌。做错其实冰箱内部并不干净 ，食物这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，觉得低温就能保鲜。闷在菜里反而加速变质 。切开的水果  ，比如红烧肉 、长时间接触可能导致塑化剂迁移。绿叶菜 ，则必须用保鲜膜密封  ，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，如果裹得太严实 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。 还要注意保鲜膜与食物的距离  。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，生肉上的细菌 、像刚炒完还在冒热气的菜 ，熟食密封隔离 。或者用厨房纸包裹后再装袋 。下次开冰箱前 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，记住三个原则：热菜凉透再包 、挡住交叉污染 。番茄酱， 有些食物反而需要“呼吸” 。蔬菜带的泥土 、水汽会凝结成水珠 ，另外  ，并且尽量挤出空气 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，蔬果透气不闷 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。 冰箱不是保险箱 ，而剩饭剩菜 、自身释放的水汽排不出去 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。蘑菇、家里的保鲜膜到底用对了没有。