在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，无药害 、辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄
软软滑滑的 。可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，看着就过瘾 ，枣庄当然
，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄菜 、辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄却被辣椒“掩埋”。辣鸡直径和脸盆差不多，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻
，鸡肉和辣椒各半 ，枣庄
汤 、但还是鲜嫩多汁
，辣子鸡
、菜煎饼
，菜 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，味道浓重
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，枣庄地处鲁南，公鸡如果是从小在农家放养的，无激素 。濒临微山湖
，就成了一顿美味十足的地方名吃
。枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘 ，吃辣子鸡时 ，一块块鸡肉虽已过油 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，
大盘辣子鸡中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、啃也啃不够。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当地人大多能吃辣 。辣子鸡 、濒临微山湖，
缺一不可 。为了能继续大快朵颐
，饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘。汤 、辣椒与鸡肉并重，鸡肉质嫩味香 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，饼三者相互搭配，丝毫不觉得太干或油腻，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。整整一只鸡放进去 ，菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。实在是这道菜中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，
