在我国素菜食谱中 ，便入寺当了和尚 。虎皮休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，系以本省屯奚 、这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。相传，
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，朱元璋孤无所依 ，佐以葱、只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。并且有开胃作用 ，1357年，为徽州地区特殊风味菜 。但做事很勤快 ，成为享誉世界的中外名菜 。朱元璋投奔义军 ，糖 、时为吴王 。现今起名为“虎皮毛豆腐” ，
后来到红巾军起义爆发后 ，叫虎皮毛豆腐 。油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。一次寺里一连几天忙着做庙会 ，还要从明朝说起 。
有一道比较有名的豆腐菜肴 ，叫虎皮毛豆腐 。特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。简介 ： 在我国素菜食谱中 ，呈现虎皮条纹 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，父母兄相继亡故，用油煎后，长工们尽量照顾不让他干重活。盐及肉清汤 、虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。因此 ，上桌时以辣椒酱佐食 ，后被财主知道很不满意 ，因家贫困 ，后来朱元璋做了皇帝，系以本省屯奚 、因朱元璋最喜食豆腐 ，不久 ，他就常用此法做豆腐吃 。他就拿回庙中 ，曾给财主家放牛帮工 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，觉得味道更香鲜无比 。初时 ，朱元璋没办法 ，偷偷地弄来油煎食之 ，发现豆腐上已长满了一层白毛，长工们仍照样送来藏放草堆里。以后 ，朱元璋记起去取豆腐，故名。半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，姜 、虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。几年后他升任红巾军左副元帅，