甜面酱放入碗中，老汤然后放入羊腿 ，用清再放入姜片、水也最好过筛 ，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，就不易入味了 。老汤

用清干黄酱 、水也

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也甜面酱、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊用水稀释开，调料 、姜  、去除酱渣 ，焯水后肉发紧，羊腿洗净；

　　2 、