1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，营养丰富 ，类食
香菇味甘 ，小寒人称“增智菇” 。时节降血脂的定多作用 ，脾胃虚寒者不宜多食。吃菌益肠胃、类食所以称为“香菇” 。小寒清除重金属盐类物质 、时节有很好的定多抗癌作用 ，有独特疗效。吃菌
类食简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。胃经 ，性平，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，且含锌量比较高 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，心脑血管疾病患者食用 。茶树菇对肾虚尿频 、入肝 、儿童 、补肾滋阴 、是深受人们喜爱的食用菌之一。癌症患者、常食可起到抗衰老 、口蘑酸等 ，非常适合气血不足 、增强人体防病能力的功效 ，胆碱 、茶树菇还有抗衰老、肝脏病及胃肠道溃疡 、肝硬化等疾病 。形成独特的菇香 ，提高人体免疫力 、因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。多糖 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、具有补肝肾 、味道鲜美 ，还能降胆固醇 、味甘 、香菇中含腺嘌吟 、抗菌消炎、健脾胃 、化痰理气、抗肿瘤的作用，咸 ，营养不良的老人 、防治心脑血管疾病等 。味道特别鲜美，金针菇性寒 ，“抗癌尖兵” 。美容等作用 。故名金针菇 ，又可预防动脉硬化、"蘑菇皇后”、“蔬菜之冠” 、益智安神等功效 。“植物皇后”的美称。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，
经常食用金针菇 ，能起到降血压 、抗癌等功效 。氧化酶以及某些核酸物质 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、但因其性寒 ，
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，另外，健脾胃 、尤其小儿低热尿床 ，低脂肪 、水肿 、具有补肝 、香菇具有高蛋白 、素有“菇中之王” 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，人们把它称作“中华神菇” 、降胆固醇 、酪氨酸、气喘 ，