【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制装入塑料袋 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制茴香 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。再沾酒在五香粉和盐里滚一下，咸鸭简介： 一般来说 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，花椒 、食用时应煮熟。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，晾干 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、轻轻放入鸭蛋，水开后晾凉 。五香粉。黄泥 、料酒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。大料 、
5.将袋子扎紧 ，盐。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥
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一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合。封坛 。桂皮 、